BILLIG PREPPING-MAT – DIN GUIDE

Att börja lagra och förvara nödmat hemma kan lätt tömma hela din matbudget om du inte är lite ekonomiskt strategisk. Som tur är så är några av de bästa matvarorna för lagring väldigt billiga att köpa. Oavsett om du vill fylla på med livsmedel i preppingsyfte eller för att “bara ha” extra till hands så är dessa 24 budgettips bra livsmedel att lägga till i inköpslistan.

Det viktigaste att komma ihåg gällande förvaring av mat är att du kanske behöver inkludera sådant som du normalt inte skulle äta. Tanken bakom att överhuvudtaget ha ett nödlager av mat hemma är att det ska finnas där när du behöver det. Det betyder att du kanske vill överväga att lägga till några livsmedel som du annars inte skulle använda till ditt skafferi bara i händelse av en situation som långvarigt strömavbrott, cyberattack mot betalsystem osv. Saker som burksåser och konserverade grönsaker kommer att finnas där, intakt, när du behöver dem kontra färska livsmedel som förstörs utan förberedelse.

1. Ris.
Det är superbilligt och väldigt lagringsstabilt. Det betyder att du kan fylla på utan oro för att det ska bli gammalt eller dåligt och utan att behöva spendera stora summor. För att vara säker på att inga skadedjur kommer in i ditt matförråd kan du förvara det i hinkar eller burkar för säkrare förvaring.

2. Mjöl.
Vitt mjöl kanske inte är det mest hälsosamma livsmedlet men om du förlitar dig på din matförvaring för att mata din familj under kris så ligger prio på överlevnad. Köp det i stora säckar för att spara mest och dela sedan upp i mindre om du behöver. Frys in varje påse för att döda allt som kan ha kommit in under transporten och förvara i påsar antingen i din frys eller i stora livsmedelsklassade hinkar med lock. Jag har fyndat mjöl och andra basvaror på Matsmart som har riktigt bra rabatter på mat och levererar till hela Sverige.

3. Socker.
Socker är en annan fantastisk budgetpost med en varning. Priset verkar fluktuera mycket på den så det är inte bra att fylla på året runt. Den bästa tiden är runt en storhelg där folk bakar mycket. Precis som med mjöl, köp i lösvikt och förvara påsar i hinkar med lock.

4. Pasta.
Pasta är- och kommer med största sannolikhet alltid att vara billig så fyll på dina favoritsorter! Pasta kommer att hålla sig nästan för evigt om den också förvaras på rätt sätt. Ta ut den ur förpackningen och förvara den i lufttäta behållare för långvarig förvaring.

5. Pastasåser.
Precis som med pasta är burksåser bra att ha till hands och är oftast ganska billiga att köpa. Ta några burkar av ditt favoritmärke. Förvara dem i skafferiet som vanligt.

6. Konserverade grönsaker.
Till en relativt billig kostnad är det mycket prisvärt att plocka upp några extra burkar. Om du är orolig för salthalten, skölj dem ordentligt innan du använder dem.

7. Konserverad frukt.
På samma sätt som grönsaker på burk är konserverad frukt en annan budgetmat att lagra.

8. Grundläggande kryddor.
Grundläggande kryddor som peppar, vitlök etc är överkomliga och de håller ett bra tag om de förvaras i lufttäta behållare eller i frysen.

9. Smör.
Smör kan frysas och håller nästan ett år i frysen. Fyll på när butikerna har extrapris på smör (köp 2 för X kr) och spara det till när kostnaden stiger.

10. Färskost.
Något annat som kan köpas billigt och frysas in är färskost som är en utmärkt budgetmat att lagra. Den enda haken är att när den väl är frusen är den bäst för bakning och matlagning och inte riktigt så god på mackan.

11. Ägg.
Jag vet att det låter galet, men ägg är ett fantastiskt livsmedel att lagra. Köp dem när de är billiga och spara dem till senare. När de väl har konserverats är de lagringsstabila i 6-9 månader.

12. Bröd.
Bröd är ett annat livsmedel som verkligen är budgetvänligt och kan frysas för förvaring. Jag köper limpor när de är på rea och fryser in. Sedan är det bara att tina upp när du behöver dem.

13. Spannmål.
Nästa gång din butik har extrapris på spannmål, ta ett gäng och lagra det. Det håller 3-6 månader (eller mer) i sin originalpåse.

14. Bakpulver & vetemjöl.
Det finns inte så många rätter som kan bakas utan minst en av dessa två ingredienser. Köp dem när du har lite extra matpengar och förvara i lufttäta behållare.

15. Popcorn.
Även om det inte är en nödvändighet, är popcorn en fantastisk snacksmat för barnen och kan förvaras i sin originalförpackning.

16. Müsli & Granola/müslibars
Müsli håller nästan ett år om den förvaras rätt. Förslut den i individuella påsar för lös granola och lämna färdigförpackade bars i originalförpackningen.

17. Saltiner.
Saltiner är en annan fantastisk budgetmat att lagra, men alla typer av kex fungerar bra. För långtidsförvaring (vilket innebär mer än 3 månader), förvara dem i frysen så att de behåller sin fräschör.

18. Havre och Havregryn.
Ett par gånger per år säljs havre och havregryn till extrapris. Förvaras det i en lufttät behållare håller de ett bra tag.

19. Konserverad kött.
Konserverad tonfisk och kyckling är mycket prisvärda och kan användas för att göra ett mycket brett utbud av måltider eftersom de ofta är utbytbara. Båda kommer att hålla 2-5 år på hyllan så länge burkarna inte är buckliga.

20. Konserverade soppor och grytor.
De är inte det hälsosammaste alternativet, men konserverade soppor och grytor är mättande och varma när du behöver det (strömavbrott på vintern). Se till att ha några i lager för säkerhets skull. Om du är orolig för natriumhalten, tillsätt lite mer vatten än vad som krävs i anvisningarna. Det kommer inte att skära ner smaken för mycket.

21. Mjölk.
Om din livsmedelsbutik har mjölk till extrapris, köp och frys in det. Mjölkpriserna fluktuerar ganska kraftigt så att ta tag i det medan det är billigt är ett smart drag för din livsmedelsbudget. Se bara till att hälla ut lite mjölk innan du fryser in för att möjliggöra expansion i förpackningen.

22. Te.
Te kommer att hålla långt över ett år, speciellt om du köper tepåsar. Förvara i en lufttät behållare för att förlänga hållbarheten.

23. Juice.
De flesta juicer, särskilt äppeljuice, är mycket prisvärt. Köp dem på extrapris (vilket är rätt ofta enligt min observations) och ha i ditt lager för användning under året. De kommer att hålla på hyllan minst ett år, men ibland längre beroende på typ av juice.

24. Kaffe.
Kaffe, även om det inte är direkt billigt, lagras extremt bra och säljs ofta till extrapris. Använd dessa reor till din fördel och fyll på när du kan. Lämna dem i sin ursprungliga vakuumförseglade förpackning för hållbarhet.

Vilka livsmedel finns i ditt akutlager?

Passa på att fynda livsmedel och håll även utkik på kampanjer på varma ullunderställ i merinoull på Matsmart och fyll sakta men säkert på ditt prepping-förråd. Och som alltid – var inte rädd, var förberedd.